Dégustation de la Nougabel – Brasserie Bourganel
Bière artisanale spéciale de fermentation basse, la Nougabel est brassée par infusion au cœur de l’Ardèche.
Volume d’alcool: 5% vol.
Site officiel: www.bieres-bourganel.fr
BartAvis
La Nougabel – Brasserie Bourganel:
Nous vous présentons ici une blonde aromatique, la seule et unique bière au nougat. Dit comme cela, ça a de quoi surprendre, et il est vrai qu’au moment d’ouvrir la belle, une angoisse
nous prend à la gorge (nougat, étrange….).
Décapsulage, mise en verre, jusque là rien d’inquiétant avec une belle robe orangé tirant sur le doré et une fine mousse blanche.
Au nez se dégage une forte odeur de nougat. On se dit alors que l’on va encore déguster une bière aromatique très sucrée. Il n’en est rien ! Quel étonnement de sentir ce goût subtil d’amandes et de miel sans aucune trace de sucre.
Merci à la technique d’infusion de la crème de nougat, qui nous permet d’avoir une boisson rafraîchissante et fruitée.
Au final c’est une belle découverte pour cette bière qui ne plaira peut-être pas à tout le monde, mais qui a le mérite d’être originale.
