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pass Destination Bière Art !
La saison estivale bat son plein, le chant des cigales envahit les Provence où les vacanciers affluent à 80km/h le long de la Nationale 7. Nombreux seront ceux qui s’arrêteront à Saint-Raphaël, lieu de villégiature convoité et reconnu pour ses plages, sa basilique mais aussi… pour sa bière ! Rencontre ensoleillée avec Maud, Olivier et François, trois passionnés de bière artisanale, devenus les Brasseurs de l’Estérel depuis 2015.
Trois gastronomes…convertis à la bière
Maud, Olivier et François se rencontrent lors de dégustations bières et fromages / bières et mets. L’alchimie prend de suite entre ces trois profils complémentaires : Maud l’infographiste, Olivier le commercial et François le manager. De ce brassage de compétences naît la Riviera Beer. «
Notre but était de proposer des bières goûteuses mais légères qui correspondent à notre climat » déclare François. Pari réussi pour une région qui n’a pas la culture bière. Trois ans plus tard, les braseurs de l’Estérel produisent entre 1000 et 1500 hectolitres par an dans une usine de 300m2 flambant neuve perchée sur les hauteurs de la commune varoise.