Planier Equinox : une bière créative et généreuse
La brasserie Zoumaï est née avec Jérôme, Rémi, Geoff et Fabrice. La Brasserie Marseillaise, qui est aussi un Brewpub*, rend hommage à la ville en proposant quatre bières baptisées au nom d’îles ou d’îlots du littoral marseillais : Maïre, Tiboulen, Gaby et Riou. A celles-ci s’ajoutent quelques brassins spéciaux comme la Planier Equinox, que nous allons tester ici. Les bières sont produites, avec des orges françaises et une majorité de houblons français. A terme, avec le développement de la filière locale, l’approvisionnement sera entièrement régional.
*Un Brewpub est un Pub dans lequel on peut consommer la bière brassée sur place, parfois aussi appelé « brasserie libre-service » ou « bistro-brasserie ».
Alcool : 5% vol.
Site Officiel : brasseriezoumai.fr
Bartavis
Moussaillons, levez les voiles direction l’île de Planier situé à quelques milles de Marseille, connue pour son phare et ses spots de plongée. Mais Planier c’est également une bière blonde, la Planier Equinox issue de la brasserie Zoumaï. Mais plus qu’une blonde, cette bière artisanale est une Smash, pour Single malt, single hop. En français, une bière fabriquée avec un seul malt et un seul houblon : l’Equinox.
Une bière Smash au houblon Equinox
Il est temps de s’amarrer et de découvrir les lieux. L’ensemble est assez parfumé et dévoile une robe foncée, trouble avec une écume bien présente en guise de mousse. En bouche, on voyage entre légèreté, douceur et gourmandise. L’Equinox est notre guide sur l’île. On croise des notes d’épices ou d’agrumes.
Le houblon Equinox offre des caractéristiques aromatiques prononcées qui ajoutent à cette bière blonde de la personnalité. Cette bière pourra te surprendre et certainement te séduire.
A table capitaine !
Posté sur la Corniche Kennedy en face du mythique phare, nous avons partagé cet instant avec un magnifique couché de soleil et un apéro de saison digne de ce nom. En parfaite adéquation avec la Planier Equinox de la brasserie Zoumaï.
