Du bon, du blond, du bio…Au cœur de la Vallée de Chevreuse !
La Volcelest est une bière blonde bio et artisanale brassée à Bonnelles dans la brasserie de la Vallée de Chevreuse
Malts : Pilsen et Carahell
Houblons : Cascade et Saaz
Alcool : 5,7 % vol.
Amertume : 30 IBU
Site officiel : brasseriechevreuse.com
*International bitterness unit (IBU) est une unité utilisée pour mesurer l’amertume d’une bière. On parle d’une bière très amère à partir de 60-70 IBU.
BartAvis
Raz le bol du métro, boulot, dodo ? A quelques kilomètres du cœur de la capitale, la Vallée de Chevreuse vous invite au calme, au repos et… à la dégustation d’une bonne bière blonde et bio ! Brassée avec amour par Emmanuel Rey depuis 2007, La Volcelest est une bière très rafraîchissante qui présente des notes d’agrumes. A la fois légère et présentant un caractère prononcé, elle sera parfaite pour l’heure de l’apéritif !
Coin recette : envie d’une régalade avec la Volcelest ?
Perso, je l’ai dégustée avec un morceau de roquefort et une bonne baguette bio et j’ai trouvé que les saveurs de la bière et du fromage s’accordaient et se relevaient mutuellement. L’apéro gourmand semble être vraiment le terrain de prédilection de cette bière blonde pétillante !
